中国植物志
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辣根
Armoracia rusticana (Lam.) P. Gaertner et Schreb.
中国植物志>> 第33卷 >> 十字花科 Cruciferae >> 辣根属 Armoracia

1. 辣根〔种子植物名称)马萝卜(经济植物手册上册)图版43:1-7

Armoracia rusticana (Lam.) Gaertn., B. Mey. et Scherb. , l. c; Hayek Cruc-iferen-System. 196. 1911; N. Busch, Fl. Sib. et Orient. Extr. 2: 223. 1915; R. Mansf. in Fedde, Repert. Sp. Nov. 47: 274. 1939; 东北植物检索表103. 1959; Ball. in T. G. Tufin et al. , Fl. Europ. 1: 284. 1964; 东北草本植物志4: 135, 图版79. 1980. -——Cochlearia armoracia L. , Sp. Pl. 674. 1753. ——C. rustiana Lam. , Fl. Fr. 2: 471. 1778. ——Armoracia lapathifolia Gilib, Fl. lit. coll. 4: 53. 1782 (ex Ind. Kew.) ——C. lapathifolia Gilib. , Exercit. Phyt. 230. 1792.

多年生直立草本,高达1米上下,全体无毛。根肉质肥大,纺锤形,白色,下部分枝。茎粗壮,表面有纵沟,多分枝。基生叶长圆形或长圆状卵形,长15-35厘米,宽7.5-15厘米,边缘具圆齿,顶端短尖或渐尖,基部心形或楔形而稍下延,叶片背面羽状网脉突起,叶柄半圆形,长达30厘米,上面凹陷;茎生叶无柄或有短柄,下部的叶长圆形至长圆状披针形,边缘通常羽状浅裂,中部的叶广披针形,上部的叶渐小,披针形至条形,边缘具不整齐锯齿或圆齿或全缘。花序排列成圆锥状;花多数,花梗纤细,长4-5毫米;萼片直立,稍开展,条形,长约3毫米,宽约1.5毫米,边缘及顶端薄膜质,白色透明;花瓣白色,倒卵形,长5-6毫米,宽约3毫米,顶端钝圆或带波状,脉纹明显,基部渐狭呈爪;短雄蕊长约1毫米,长雄蕊长约2毫米,花丝细而扁,向基部稍扩大;子房卵圆形,长约2毫米,花柱极短,柱头扁头状,较花柱宽。短角果卵圆形至椭圆形,长3-5毫米,宽约1.5毫米,有宿存短花柱及扁压状柱头;果瓣隆起,具网状脉,无中脉,熟时开裂;隔膜纺锤形,白色膜质,内有种子2行,每行4-6粒。种子细小,扁圆形,膜质,淡褐色;子叶缘倚胚根。花期4-5月,果期5-6月。

原产欧洲;我国黑龙江、吉林(长春市)、辽宁(鞍山市)及北京等地庭园及药圃间有栽培。模式标本采自欧洲。

根有辛辣味,作调味品或食用;药用内服作兴奋剂,外用引赤;植株可作饲料。

知识共享:署名-非商业性使用-禁止演绎 1987《中国植物志》第33卷 181页 PDF
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葶苈族 Trib. Drabeae
辣根属 Armoracia
图版43:1-7
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