中国植物志
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桑科
Moraceae
中国植物志>> 第23(1)卷

桑科 MORACEAE

乔木或灌木,藤本,稀为草本,通常具乳液,有刺或无刺。叶互生稀对生,全缘或具锯齿,分裂或不分裂,叶脉掌状或为羽状,有或无钟乳体;托叶2枚,通常早落。花小,单性,雌雄同株或异株,无花瓣;花序腋生,典型成对,总状,圆锥状,头状,穗状或壶状,稀为聚伞状,花序托有时为肉质,增厚或封闭而为隐头花序或开张而为头状或圆柱状。雄花:花被片2-4枚,有时仅为1或更多至8枚,分离或合生,覆瓦状或镊合状排列,宿存;雄蕊通常与花被片同数而对生,花丝在芽时内折或直立,花药具尖头,或小而二浅裂无尖头,从新月形至陀螺形(具横的赤道裂口),退化雌蕊有或无。雌花:花被片4,稀更多或更少,宿存;子房1,稀为2室,上位,下位或半下位,或埋藏于花序轴上的陷穴中,每室有倒生或弯生胚珠1枚,着生于子房室的顶部或近顶部;花柱2裂或单一,具2或1个柱头臂,柱头非头状或盾形。果为瘦果或核果状,围以肉质变厚的花被,或藏于其内形成聚花果,或隐藏于壶形花序托内壁,形成隐花果,或陷入发达的花序轴内,形成大型的聚花果。种子大或小,包于内果皮中;种皮膜质或不存;胚悬垂,弯或直;幼根长或短,背倚子叶紧贴;子叶褶皱,对折或扁平,叶状或增厚,相等或极

约53属,1400种。多产热带,亚热带。少数分布在温带地区。其中榕属Ficus Linn.约1000种,一般分布于热带和亚热带,许多种类为附生植物,围绕着寄主的茎干,形成紧密的根网,最终将寄主绞死。桑属Morus Linn.多为乔木,分布于北半球温带至热带山区;中国原产的桑树Morus alba在很早时期就有栽培,到12世纪以后引入欧洲,在地中海地区生长良好;黑桑Morus nigra原产亚洲西部伊朗,16世纪以前在亚洲和欧洲已有栽培。波罗蜜属Artocarpus J. R. et G. Forst.约40种,由斯里兰卡经印度至中国。全科在我国约产12属153种和亚种,并有变种及变型59个。

本科植物在国民经济建设中具有重大意义。有些果可以供食用,如原产印度的波罗蜜Artocarpus heterophyllus.和原产马来群岛的面包树A. incisa,以及原产地中海沿岸的无花果Ficus carica。多种桑Morus ssp.的桑椹,也是著名水果。有的种类产橡胶,如印度榕Ficus elastica,米扬噎Streblus tonkinensis;桑属Morus ssp.及构属Broussonetia ssp.的树皮可以造纸;大麻Cannabis sativa的茎皮纤维为重要纺织原料;桑属Morus ssp.的嫩叶可以饲养蚕,拓属Cudrania Trec.的叶也可以饲养幼蚕;此外还有遍布于北半球温带的啤酒花Humulus lupulus的花和果穗含忽布素,为酿造啤酒的原料(酒花);有些种类的木材可以作乐器或家具、农具等。

本科植物在内皮层或韧皮部均有乳液导管,但在大麻亚科各属中因乳液导管发育不好,故无乳液,但仍有乳液导管存在。本科模式属为桑属Morus Linn.。该属染色体单倍数为14。

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