中国植物志
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蔷薇科
Rosaceae
中国植物志>> 第36卷

蔷薇科 —— ROSACEAE

草本、灌木或乔木,落叶或常绿,有刺或无刺。冬芽常具数个鳞片,有时仅具2个。叶互生,稀对生,单叶或复叶,有显明托叶,稀无托叶。花两性,稀单性。通常整齐,周位花或上位花;花轴上端发育成碟状、钟状、杯状、罈状或圆筒状的花托(一称萼筒),在花托边缘着生萼片、花瓣和雄蕊;萼片和花瓣同数,通常4-5,覆瓦状排列,稀无花瓣,萼片有时具副萼;雄蕊5至多数,稀1或2,花丝离生,稀合生;心皮1至多数,离生或合生,有时与花托连合,每心皮有1至数个直立的或悬垂的倒生胚珠;花柱与心皮同数,有时连合,顶生、侧生或基生。果实为蓇葖果、瘦果、梨果或核果,稀蒴果;种子通常不含胚乳,极稀具少量胚乳;子叶为肉质,背部隆起,稀对褶或呈席卷状。

本科的模式属:蔷薇属 Rosa L.

本科约有124属3300余种,分布于全世界,北温带较多。我国约有51属1000余种,产于全国各地。

本科许多种类富于经济价值,温带的果品以属于本科者为多,如苹果、沙果、海棠、梨、桃、李、杏、梅、樱桃、枇杷、榅桲、山楂、草莓和树莓等,都是著名的水果,扁桃仁和杏仁等都是著名的干果,各有很多优良品种,在世界各地普遍栽培。不少种类的果实富有维生素、糖和有机酸,可作果干、果脯、果酱、果酒、果糕、果汁、果丹皮等果品加工原料。桃仁、杏仁和扁核木仁等可以榨取油料。地榆、龙牙草、翻白草、郁李仁、金樱子和木瓜等可以入药。各种悬钩子、野蔷薇和地榆的根可以提取单宁。玫瑰、香水月季等的花可以提取芳香挥发油。乔木种类的木材多坚硬,具有种种用途,如梨木可作优良雕刻板材,桃木、樱桃木、枇杷木和石楠木等适宜作农具柄材。本科植物作观赏用的更多,如各种绣线菊、绣线梅、珍珠梅、蔷薇、月季、海棠、梅花、樱花、碧桃、花楸、棣棠和白鹃梅等,或具美丽可爱的枝叶和花朵,或具鲜艳多彩的果实,在全世界各地庭园中均占重要位置。

按照果实和花的构造,本科分为以下四个亚科,本卷内容包括第一和第二两个亚科,至于第三和第四两个亚科将分别刊印在第三十七卷和第三十八卷中。

蔷薇科分类系统总览

1. 绣线菊亚科 Spiraeoideae Agardh

灌木稀草本,单叶稀复叶,叶片全缘或有锯齿,常不具托叶,或稀具托叶;心皮1-5(-12),离生或基部合生;子房上位,具2至多数悬垂的胚珠;果实成熟时多为开裂的蓇葖果,稀蒴果。细胞染色体基数8或9。

2. 苹果亚科 Maloideae Weber

灌木或乔木,单叶或复叶,有托叶;心皮(1-)2-5,多数与杯状花托内壁连合;子房下位,半下位,稀上位,(1-)2-5室,各具2,稀1至多数直立的胚珠;果实成熟时为肉质的梨果或浆果状,稀小核果状。细胞染色体基数17。

3. 蔷薇亚科 Rosoideae Focke

灌木或草本,复叶稀单叶,有托叶;心皮常多数,离生,各具1-2悬垂或直立的胚珠;子房上位,稀下位;果实成熟时为瘦果,着生在膨大肉质的花托内或花托上。细胞染色体基数7,8或9。

4. 李亚科 Prunoideae Focke

乔木或灌木,单叶,有托叶;心皮1,稀2-5;子房上位,1室,内含2悬垂的胚珠;果实为核果,成熟时肉质,多不裂开或极稀裂开。细胞染色体基数8。

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