中国植物志
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竹蔗
Saccharum sinense Roxb.
中国植物志>> 第10(2)卷 >> 禾本科 Gramineae >> 甘蔗属 Saccharum

3.竹蔗(食疗本草)草甘蔗(通称),友巴(国外通称),芦蔗(四川)

Saccharum sinense Roxb. Pl. Coromand. 3: pl. 232. 1818, et Fl. Ind. 1: 244. 1820, et ed. Carey 1: 239. 1832; Kunth, Enum. Pl. 474. 1833; Steud. Syn. Glum. 1: 406. 1855; Ohwi in Acta Phytotax. et Geobot. 11: 151. 1942; 中国主要植物图说·禾本科763, 图706. 1959; Bor, Grass. Burma Ceyl. Ind. Pakist. 212. 1960; Back. et al. Fl. Java 3: 585. 1968; Hsu in Taiwania 16: 331: 1971; 台湾的禾草759, pl. 275. 1975; 海南植物志4: 451. 1977; 台湾植物志5: 689-1978.——Saccharum chinense Osbeck, Dagbod Resa 248. 1757. nom. nud.; Roxb. Hort. Beng. 612. 1814, sine descr.; Nees in Hook. et Arnott. Bot. Beech. Voy. 241. 1841. ——Saccharum spontaneum var. sinense (Roxb. ) Anderss. in Oefv. Vet. Akad. Forh. 12: 157. 1855.

秆直立粗壮,实心,高达3-4米,直径3-4厘米,具多数节,灰褐色,节下被蜡粉,花序以下的部分秆具白色丝状柔毛。叶鞘较长于节间,鞘口具长柔毛,顶端较宽于其叶片基部;叶舌长约2毫米,紧贴其背部密生细毛;叶片线状披针形,长达1米以上,宽3-5厘米,无毛,带灰白色,边缘具锯齿状粗糙,中脉白色,粗壮。圆锥花序大型,长30-60厘米,主轴被白色丝状柔毛,分枝细长,下部多少裸露,腋间密生柔毛;总状花序轴节间长6-8毫米,顶端稍膨大,边缘疏生长丝状毛;小穗柄长约4毫米,无毛;无柄小穗披针形,长约4.5毫米,带暗褐色,基盘具长于小穗2-3倍的丝状柔毛;颖几等长,上部为膜质,与其边缘均具纤毛;第一颖侧脉短;第二颖具3脉,上部生微毛;第一外稃长圆状披针形,具1脉,边缘具纤毛,第一内稃长约0.5毫米或不存在;第二外稃窄线形,长1.2-3毫米或退化;第二内稃宽卵形或长圆形,长1.5-2毫米,顶端2裂,钝圆或截平,具纤毛;雄蕊3枚,花药长1.5-2毫米;柱头紫褐色,长1.5-2毫米,自小穗中部两侧伸出。颖果卵圆形,长约1.2毫米,胚长为果体之半;鳞被2,长及宽为0.5毫米,顶端截平,无毛。花果期11月至翌年3月,大多不开花结实。染色体2n=116-118(Bremer,1931-1934),118-120(Price,1957)。

我国江西、湖南、福建、广东、广西、四川、云南有种植,过去云南栽培比较普遍,在纬度偏北、海拔较高的地方生长。模式标本采自中国。

秆粗壮高大,含糖分较高,为制糖的原料;但纤维多,蜡层厚,不利于出糖澄清。在栽培育种上,本种根状茎发达,宿根性好,分蘖力强,长势好,耐旱瘠力强,能粗放栽培。竹蔗的综合利用价值大,秆供生食并可入药,蔗梢与叶片为牛等家畜的饲料,蔗渣纤维是造纸原料以及压制隔音板材料,副产品还有糖浆、酒精等。

知识共享:署名-非商业性使用-禁止演绎 1997《中国植物志》第10(2)卷 042页 PDF
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